对于大连人来说，没有海鲜的宴会是没有灵魂的。 9月1日开海，虾、蟹、鱼、海鲜成群结队抵达。 海鲜主宰餐桌的日子已经到来。
开海已经一周了，大连的海鲜市场怎么样？ 大连人最喜欢吃什么海鲜？ 外国人最喜欢点什么海鲜产品？ 小编走访了大连几个著名的海鲜市场如新长兴市场、三八水产馆、双兴市场等。
1.螃蟹和新鲜海鱼出海后最好卖，便宜又新鲜
今年螃蟹的价格比往年低很多，基本在40-60元/斤。 螃蟹越大，卖得越好。 卖螃蟹的摊位最多，每个市场一半以上的摊位都有卖螃蟹。 渤海刀30-85元/斤，鲅鱼5-25元/斤，鱼10元/斤，小黄鱼16元/斤……各种新鲜海鱼装满箱，还有价格略有下降。 。 海螺、海胆、虾、虾爬虫等海鲜价格与平时差不多。
开海后什么海鲜最好卖？ 三个市场摊主的回答几乎都是一样的：大连人喜欢吃的新鲜海鱼，比如螃蟹、渤海刀、鲅鱼、盘扣、小黄花等，卖得最好。 对虾、虾仁、海螺、扇贝、小螺、海蜇等小海鲜销量也有所增加。
原因是开海后，大量生鲜供应，价格下降。 人们可以借此机会吃到便宜又新鲜的海鲜，家庭购买量有所增加。 许多家庭趁机囤积鱼、虾等，放入冰箱备用。
2.外地人点的螃蟹、虾、明虾、海螺、扇贝等外地人爱吃的，个头不够大。
至于外地出货，仍主要集中在螃蟹、扇贝、海螺、虾、虾爬虫等品种上。 有商家表示，开海后全国订单有所增加大连新长兴海鲜市场营业时间，但多数商家表示，开海前后没有太大变化，主要是大连海鲜还很少被外地人认可，需求量不大。量大，每天发往全国各地的货量不够。
三大市场中，新昌兴市场面积最大，海鲜品种最全、最新鲜。 不仅是当地人，还有很多餐馆和商家来这里采购，还有很多游客来这里，所以他们的外地订单数量最多。 是的，天气好的时候，有的商家一天能把几百公斤的货物运到外地。 双兴市场靠近火车站，顾客主要是游客和周边居民。 三坝水产馆主要是周边居民散户。 外地顾客不多。 一位摊主表示，他一天最多只能送几十公斤。
小编观察到，快递公司进驻了新长兴市场，就在海鲜大排档旁边，送货确实方便快捷。
3、受疫情影响，生意大幅下滑，商家期待新的商机。
采访中，商户抱怨最多的是两年的疫情。 受疫情影响，大连游客减少，餐饮生意不好，海鲜需求大幅减少。 与此同时，来海鲜市场购买的游客也少了很多。
新长兴市场的商户老胡对此感触颇深：疫情之前，来餐厅提货的人非常多，而且个个都是有钱人，体重180也不是问题。每天公斤； 现在来提货的货量少了很多，提货不成问题。 20到30公斤重的还要反复称重，有的餐馆根本不出现。
因为疫情的原因，当地民众的购买力也在下降。 他们发现海鲜价格昂贵，越来越不敢花钱。 新长兴一个较大的摊位一天只能卖螃蟹180公斤、虾20至30公斤，销量上不去。 一位女摊主告诉小编，她每天的开业成本是300元，这还不包括人工费、冷藏费、运输费。 好的时候，她一天能卖三四千块钱，但现在一天一千多块钱大连新长兴海鲜市场营业时间，她基本上是亏本的。 加油，像她这样努力的商家还有很多。 大家都期盼着疫情快点过去，海鲜生意快点回暖。
海鲜市场生意不景气。 亲爱的读者，您有什么好的想法吗？ 请留言告诉我。
